Nueva norma federal de etiquetado para OGMs

Dos avisos de dos empresas establecidas en Puerto Rico. La de arriba es de Starbucks, la de abajo de Walmart. Fotos por Pedro M. Rosario Barbosa (CC-BY 4.0+). En la fotografía que vemos arriba, podemos ver dos avisos muy importantes en cuanto a los alimentos que ciertas tiendas venden y que representan una buena iniciativa … Continue reading Nueva norma federal de etiquetado para OGMs

Visita a la exhibición educativa Oceánica en el Ecoexploratorio

El sábado pasado, 4 de agosto de 2018, tuve la oportunidad de visitar el Ecoexploratorio de Plaza las Américas, donde se llavaba a cabo su exhibición educativa Oceánica. Esto me pareció apropiado tras la declaración del gobierno de Puerto Rico a agosto como el mes de las ciencias marinas. He sido amigo del Ecoexploratorio desde marzo … Continue reading Visita a la exhibición educativa Oceánica en el Ecoexploratorio

PRABIA: Conferencia sobre edición genética y GMO (Actualizada)

El pasado viernes, 29 de junio de 2018, se dio en la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayagüez, una conferencia en torno a la edición genética y los llamados "organismos genéticamente modificados" (OGMs). Esta conferencia fue posible gracias a PRABIA (Puerto Rico Agricultural Biotechnology Industry Association), una organización sin fines de lucro, producto de … Continue reading PRABIA: Conferencia sobre edición genética y GMO (Actualizada)

USDA: Borrador de futuro etiquetado de alimentos OGM

En Puerto Rico, hay grupos y políticos muy conocido que han militado para exigir etiquetar los productos transgénicos. Hemos discutido un caso particular en el que un legislador proponía hacerlo para todo "organismo genéticament modificado", pero el término estaba tan mal definido, que para todos los efectos, rotularía cada alimento que se venda en el … Continue reading USDA: Borrador de futuro etiquetado de alimentos OGM

Ayudemos a Andrea Avilés Cordero

Recientemente, en el periódico Metro, apareció un titular: "Estudiante de la UPR es la primera boricua en ser aceptada en prestigiosa universidad científica de Suecia". Allí se nos informa de la estudiante Andrea Avilés Cordero, inteligente, desprendida y talentosa y que se graduará (¿graduó?) de Biología en la Universidad de Puerto Rico, Río Piedras. Ella … Continue reading Ayudemos a Andrea Avilés Cordero

La ciencia de la redistribución de riquezas: 2 – Las externalidades como problema

Serie: 1ra. parte La economía tiene dos componentes básicos que hay que tener en cuenta: la física y la conducta humana. En el primer caso, recordemos que economía involucra esencialmente el establecimiento particular de ciertas relaciones humanas con el objetivo de distribuir riquezas de manera inteligente. Las riquezas mismas son en su mayoría recursos escasos: … Continue reading La ciencia de la redistribución de riquezas: 2 – Las externalidades como problema

El arroz dorado es aprobado, un feliz año nuevo en Oceanía y Asia

En su blog Tomates con genes, el biotecnólogo J. M. Salort nos da una buena noticia, especialmente cuando cae como anillo al dedo a la época navideña y de año nuevo. Las autoridades alimentarias de Nueva Zelanda y  Australia (Food Standards Australia-New Zealand) han aprobado el arroz dorado para el consumo humano. He aquí el  informe. Para los … Continue reading El arroz dorado es aprobado, un feliz año nuevo en Oceanía y Asia