El arroz dorado es aprobado, un feliz año nuevo en Oceanía y Asia

En su blog Tomates con genes, el biotecnólogo J. M. Salort nos da una buena noticia, especialmente cuando cae como anillo al dedo a la época navideña y de año nuevo. Las autoridades alimentarias de Nueva Zelanda y  Australia (Food Standards Australia-New Zealand) han aprobado el arroz dorado para el consumo humano. He aquí el  informe. Para los … Continue reading El arroz dorado es aprobado, un feliz año nuevo en Oceanía y Asia

Recomendación: Transgénicos sin miedo (y Comer sin miedo)

Hay un chiste que a veces le digo a mis amistades en las redes sociales. Quiero escribir una serie de libros de divulgación de las ciencias (esa parte no es broma, es verdad).  El primer libro será sobre la evolución, en cuyo caso mis amistades religiosas se enojarán conmigo.  El segundo será sobre el cambio climático, … Continue reading Recomendación: Transgénicos sin miedo (y Comer sin miedo)