El arroz dorado es aprobado, un feliz año nuevo en Oceanía y Asia

En su blog Tomates con genes, el biotecnólogo J. M. Salort nos da una buena noticia, especialmente cuando cae como anillo al dedo a la época navideña y de año nuevo. Las autoridades alimentarias de Nueva Zelanda y  Australia (Food Standards Australia-New Zealand) han aprobado el arroz dorado para el consumo humano. He aquí el  informe. Para los … Continue reading El arroz dorado es aprobado, un feliz año nuevo en Oceanía y Asia

Respuesta al Dr. Fernando Cabanillas en torno al glifosato y la ingeniería genética de los alimentos

El domingo pasado, el Dr. Fernando Cabanillas publicó un artículo en El Nuevo Día titulado "Alimentos `non-GMO': ¿moda o inquietud legítima?" Contrario a otros escritos en la prensa que tratan el tema, el contenido de la opinión es más equilibrado que lo usual con un genuino intento de exponer al público su convicción médica en torno … Continue reading Respuesta al Dr. Fernando Cabanillas en torno al glifosato y la ingeniería genética de los alimentos

Recomendación: La izquierda Feng-Shui

Mauricio-José Schwarz es un periodista, escritor y fotógrafo mexicano que se destaca a nivel internacional por su defensa de la razón y de las ciencias, cofundador de  Sociedad Mexicana para la Investigación Escéptica y del Círculo Escéptico en España. Hoy día publica en sus blogs No que importe y  El retorno de los charlatanes y publica vídeos … Continue reading Recomendación: La izquierda Feng-Shui

La propaganda antiOGM y las revistas de pobre reputación

En varios artículos de este blog (incluyendo uno de nuestra serie sobre los OGMs), hemos tratado ad nauseam el tema de cómo en general el movimiento antitransgénico descansa casi exclusivamente en revistas predatorias, de muy bajo impacto o de muy mala reputación. Hace algunos días se llegó a aprobar para publicación un artículo revisado por … Continue reading La propaganda antiOGM y las revistas de pobre reputación

Recomendación: Transgénicos sin miedo (y Comer sin miedo)

Hay un chiste que a veces le digo a mis amistades en las redes sociales. Quiero escribir una serie de libros de divulgación de las ciencias (esa parte no es broma, es verdad).  El primer libro será sobre la evolución, en cuyo caso mis amistades religiosas se enojarán conmigo.  El segundo será sobre el cambio climático, … Continue reading Recomendación: Transgénicos sin miedo (y Comer sin miedo)

La ciencia de los OGMs – 5: Los OGMs y los ideales de justicia social y el cuido de la Tierra

Serie – “La ciencia de los OGMs” — Partes: 1, 2, 3 y 4 Declaración de conflicto de intereses: Ningún artículo de esta serie fue financiado por empresa pública o privada alguna. A tono con lo que decimos en la sección del "Propósito del portal", no hay conflictos de intereses asociados a estos artículos. Ayer, hubo una de las … Continue reading La ciencia de los OGMs – 5: Los OGMs y los ideales de justicia social y el cuido de la Tierra

La ciencia de los OGMs – 4: Patentes, ¿suicidios o mejor calidad de vida?

Serie – “La ciencia de los OGMs” — Partes: 1, 2 y 3 Declaración de conflicto de intereses: Ningún artículo de esta serie fue financiado por empresa pública o privada alguna. A tono con lo que decimos en la sección del "Propósito del portal", no hay conflictos de intereses asociados a estos artículos. ¿Qué rayos son las patentes y … Continue reading La ciencia de los OGMs – 4: Patentes, ¿suicidios o mejor calidad de vida?

La ciencia de los OGMs – 3: La pobrísima calidad de la ciencia antiOGM

Serie – “La ciencia de los OGMs” — Partes: 1 y 2 Declaración de conflicto de intereses: Ningún artículo de esta serie fue financiado por empresa pública o privada alguna. A tono con lo que decimos en la sección del “Propósito del portal", no hay conflictos de intereses asociados a estos artículos. ADVERTENCIA: Este artículo contiene las imágenes … Continue reading La ciencia de los OGMs – 3: La pobrísima calidad de la ciencia antiOGM

La ciencia de los OGMs – 2: Ratas, tumores y el fiasco de Séralini

Serie - "La ciencia de los OGMs" -- Parte 1 Declaración de conflicto de intereses: Ningún artículo de esta serie fue financiado por empresa pública o privada alguna. A tono con lo que decimos en la sección del “Propósito del portal“, no hay conflictos de intereses asociados a estos artículos. ADVERTENCIA: Este artículo contiene las imágenes fuertes de … Continue reading La ciencia de los OGMs – 2: Ratas, tumores y el fiasco de Séralini

La ciencia de los OGMs – 1: Consenso científico a favor de los OGMs

Declaración de conflicto de intereses: Ningún artículo de esta serie fue financiado por empresa pública o privada alguna. A tono con lo que decimos en la sección del "Propósito del portal", no hay conflictos de intereses asociados a estos artículos. BIENVENIDOS a una nueva serie de este blog en ocasión a dos acontecimientos, la Marcha contra Monsanto planificada … Continue reading La ciencia de los OGMs – 1: Consenso científico a favor de los OGMs