El experimento de Séralini: refutado por tres experimentos

  Gilles-Éric Séralini es una de las figuras más controversiales en lo que respecta a toda la discusión de los alimentos transgénicos u organismos genéticamente modificados (OGMs). En un momento dado, en el 2012, en una movida inusual, convocó a una conferencia de prensa para "dar a conocer" los resultados de un experimento que, en … Continue reading El experimento de Séralini: refutado por tres experimentos

USDA: Borrador de futuro etiquetado de alimentos OGM

En Puerto Rico, hay grupos y políticos muy conocido que han militado para exigir etiquetar los productos transgénicos. Hemos discutido un caso particular en el que un legislador proponía hacerlo para todo "organismo genéticament modificado", pero el término estaba tan mal definido, que para todos los efectos, rotularía cada alimento que se venda en el … Continue reading USDA: Borrador de futuro etiquetado de alimentos OGM

El glifosato, Monsanto y el más reciente escándalo de la IARC – 2

 Número de la serie: 1 Declaración de conflictos de intereses: Este artículo no fue financiado por empresa alguna. A tono con lo que decimos en la sección del “Propósito del portal“, no hay conflictos de intereses asociados a este escrito. La Organización Mundial de la Salud (OMS) tiene una rama conocida como la Agencia Internacional para la … Continue reading El glifosato, Monsanto y el más reciente escándalo de la IARC – 2

El glifosato, Monsanto y el más reciente escándalo de la IARC – 1

Declaración de conflictos de intereses: Este artículo no fue financiado por empresa alguna. A tono con lo que decimos en la sección del “Propósito del portal“, no hay conflictos de intereses asociados a este escrito. El uso del glifosato como yerbicida ha penetrado en todas las esferas de nuestra vida. Esto no se debe al amplio … Continue reading El glifosato, Monsanto y el más reciente escándalo de la IARC – 1

Aumenta el número de ganadores del Nóbel contra acciones de Greenpeace

Hace dos años publicamos una entrada sobre una carta firmada por 110 ganadores del Premio Nóbel solicitándole a Greenpeace que cesara sus ataques contra el arroz dorado. Este es un transgénico que produce β-caroteno, un antecesor de la vitamina A. El objetivo es el de proveer a los asiáticos pobres de un alimento asequible que les … Continue reading Aumenta el número de ganadores del Nóbel contra acciones de Greenpeace

Reflexión para el año 2018: elementos para un programa de país desde la razón y las ciencias (Opinión al día, v. 08012018)

Nuevas: Gracias a unas personas que se han tomado la gentileza de leer nuestro escrito han provisto una serie de críticas, algunas que fueron bien recibidas. Se ha modificado este artículo a la luz de sus recomendaciones. No tengo el permiso para revelar sus nombres, pero les agradezco con toda mi alma comunicar su parecer. … Continue reading Reflexión para el año 2018: elementos para un programa de país desde la razón y las ciencias (Opinión al día, v. 08012018)

El arroz dorado es aprobado, un feliz año nuevo en Oceanía y Asia

En su blog Tomates con genes, el biotecnólogo J. M. Salort nos da una buena noticia, especialmente cuando cae como anillo al dedo a la época navideña y de año nuevo. Las autoridades alimentarias de Nueva Zelanda y  Australia (Food Standards Australia-New Zealand) han aprobado el arroz dorado para el consumo humano. He aquí el  informe. Para los … Continue reading El arroz dorado es aprobado, un feliz año nuevo en Oceanía y Asia

Respuesta al Dr. Fernando Cabanillas en torno al glifosato y la ingeniería genética de los alimentos

El domingo pasado, el Dr. Fernando Cabanillas publicó un artículo en El Nuevo Día titulado "Alimentos `non-GMO': ¿moda o inquietud legítima?" Contrario a otros escritos en la prensa que tratan el tema, el contenido de la opinión es más equilibrado que lo usual con un genuino intento de exponer al público su convicción médica en torno … Continue reading Respuesta al Dr. Fernando Cabanillas en torno al glifosato y la ingeniería genética de los alimentos